Старооскольские школьники попробовали себя в роли поваров и парикмахеров

Ученики 6-11 классов школ Старооскольского городского округа продолжают познавать разнообразный мир профессий, чтобы в будущем сделать осознанный выбор карьеры. Такую возможность даёт Всероссийский проект ранней профессиональной ориентации «Билет в будущее».

Сахар, желатин, лимонная кислота, горячая вода и основа из выпечки – всё необходимое, чтобы порадовать своих близких красочным, изящным и вкусным десертом. 3D-желе с цветами или другими съедобными украшениями внутри было придумано японцами, для которых эстетичный вид пищи имеет особое значение. Рецепт прост и понятен. Под руководством преподавателей старооскольского техникума технологий и дизайна сегодня такой десерт изготавливают девятиклассницы школы № 19. Девушки с кадетскими погонами на плечах старательно выполняют все указания наставников и от души радуются полученным результатам – и красиво, и вкусно!

«Всегда интересно попробовать себя в чём-то новом, – признаётся девятиклассница Виктория Каракулина. – Не планирую в будущем стать поваром, мечтаю поступить на юридический факультет, но готовить очень люблю. Помогаю маме печь торты, варить супы, делать салаты. Думаю, такие навыки в жизни всегда пригодятся».

Проект «Билет в будущее» объединяет школьников, педагогов и родителей из 85 регионов России. С его помощью подросток поймёт, какие ориентиры при выборе профессии актуальны непосредственно для него, какие у него склонности и интересы, насколько он готов к выбору дела своей жизни. Поэтому вовсе не обязательно, чтобы после профессиональных проб по направлению «повар» все непременно захотели стать кулинарами.

«Всегда радуемся, когда после таких занятий ребята приходят учиться именно к нам, а потом находят себя в этой профессии, становятся востребованными, – рассказывает преподаватель цикла «Поварское и кондитерское дело» СТТД Татьяна Демченко. – Они выходят из стен техникума хорошо подготовленными специалистами: работают с шоколадом, карамелью, выпечными продуктами. Их торты, пирожные и десерты побеждают в конкурсах, нравятся потребителям. Следим за судьбой наших выпускников и радуемся их успехам».

В это же время в соседней мастерской «Салон-парикмахерская» восьмиклассницы из того же кадетского корпуса «Виктория» увлечённо заплетают косы на учебных манекенах под руководством студентов техникума – будущих мэтров парикмахерского искусства. Пластиковые головы с натуральными волосами стоически терпят пока ещё неуверенные манипуляции школьниц. А ведь казалось, что все девочки должны уметь заплетать косички?!

«Это самое простое, что мы можем показать школьникам, – говорит преподаватель техникума Татьяна Пашкова. – На парикмахеров мы учим три года, но сколько всего за это время необходимо познать студентам! Как правильно стричь, под каким углом по отношению к плоскости, а колористика вообще – особая наука: важно уметь грамотно смешивать и наносить красители, знать их состав и назначение. И очень приятно, когда после таких вот профессиональных проб кто-то выбирает именно нашу профессию, причём, поступают в техникум не только девушки, но и парни».

В проекте «Билет в будущее» задействованы все средне-специальные учебные заведения Старооскольского округа. И, несомненно, кто-то из сегодняшних школьников именно на таких занятиях вдруг решит для себя, что хочет быть в будущем кондитером или программистом, машинистом электровоза или агрономом, учителем начальных классов или медсестрой. И что для этого важно делать уже сейчас.