Жители Крутого Старооскольского городского округа отметили День села

Семья Карапузовых – одна из самых многочисленных в Крутом. У главы семейства Дмитрия Тимофеевича семеро детей, 13 внуков и восемь правнуков. Все свои 80 лет он прожил в селе, любит его всем сердцем. С большим удовольствием принял старожил участие в праздновании Дня села.

«Полвека я проработал трактористом в местном колхозе, – рассказал Дмитрий Тимофеевич. – Но и на пенсии не хочу оставаться без дела. Продолжаю трудиться в фермерском хозяйстве своего сына Николая. Он занимается полеводством, выращивает пшеницу, другие культуры. Рад, что наша семья пустила корни в Крутом».

Когда начался праздник, на площади было немноголюдно. Видимо, сказалась холодная погода. Позже, заслышав звонкие голоса артистов городищенских ансамблей «Вечерины» и «Сельчанка», народ стал подтягиваться. Мужчины сразу окружили огромный казан, в котором готовился плов. Шеф-поваром назначили Алексея Мазненкова. У него опыт большой – он не раз готовил на крутовских праздниках вкусные блюда. Не подкачал и на Дне села. Плов получился сытным, с большим количеством мяса. Каждый, кто пришёл на праздник, смог его бесплатно отведать.

«Рецепт прост, – поделился секретами мастерства Алексей. – Сначала подсолнечное масло надо довести до кипения. Затем закинуть баранину, подрумянить её. После этого очередь лука и моркови. На такой казан я их беру по килограмму. Потом высыпается рис. И сверху кладём три головки чеснока. На медленном огне всё тушим до готовности».

За помощь в организации местных праздников начальник управления Городищенской сельской территории Валентина Мухина вручила в торжественной обстановке Алексею Мазненкову благодарность.

«Крутовское сельское поселение присоединилось к Городищенскому в 2008 году. Сейчас здесь 256 жителей. Село небольшое, но оно славится фермерскими хозяйствами. Здесь трудолюбивый народ, – считает Валентина Николаевна. – Многие имеют подсобные хозяйства. Люди очень добродушные, отзывчивые. Тут нет проблемы оттока населения. Некоторые старооскольцы даже приобретают в Крутом дома. Есть все условия для жизни: магазин, школа, фельдшерско-акушерский пункт. Исправно ходит автобус в город».

Изначально на месте, где сейчас расположено Крутое, был большой пустырь. По преданию, городской барин Алтухов выиграл эти земли в карты. На них он выселил две семьи из своей деревни Окуни, одну семью из деревни Орлик. Образовался хутор Алтуховка. А в XVII веке поселение уже упоминается как деревня Крутая. В названии отразились природные особенности, так как оно находилось «у Крутого верха». Фермерские хозяйства здесь стали появляться сразу после распада СССР. В 1992 году их было уже четыре.

«Я 20 лет живу в Крутом. Переехала сюда вслед за мужем из Казахстана, – сказала Ольга Карапузова. – В городе жить не хочется, там не хватает какого‑то душевного кислорода. А в Крутое приезжаешь – лугом пахнет. Когда здесь поселилась, стала очень ценить свои продукты. В городе такого не купишь. Сейчас держим курочек, кроликов. Борщ готовлю, ничего не покупаю, даже томатная паста и фасоль свои. Хотелось бы, чтобы больше молодёжи у нас оставалось. Но для этого должна быть перспектива, новые рабочие места».

Праздничный концерт завершился выступлением Клавдии Сивковой. Её авторские частушки развеселили всех!