Старооскольские дети смогут постичь искусство кулинарии и кондитерского творчества
Создано креативное пространство, где школьники вместе с родителями учатся бытовым премудростям – готовить, стирать, гладить и т. д.
Дом творчества «Славянский» начал реализацию нового социального проекта — «Шококластер «Кондитерский мастер». Это стало возможным благодаря гранту президентского фонда культурных инициатив.
Уже начались мастер-классы по кулинарному искусству для детей и их родителей, впереди театрализованные представления, кулинарные шоу, фестивали. Презентация проекта состоялась в минувший четверг, 23 декабря. В проведении мастер-классов участвовали технологи «Славянки» и студенты техникума технологии и дизайна.
В специально оборудованном помещении созданы все условия – установлены новые стиральная и посудомоечная машины, большой холодильник, две электроплиты, микроволновая печь с духовкой и жарочный шкаф для выпечки, мойка.
Перед началом события ребята могли поиграть в напольные шахматы, их веселили артисты в костюмах «Степа», «Левушки», «Жаклин» и другие. Выступал детский ансамбль.
Руководитель Дома творчества «Славянский» Наталья Юрина в своём выступлении отметила, что благодаря председателю Совета директоров группы компаний Славянка», депутату Белгородской областной думы Сергею Гусеву создано креативное пространство, где дети вместе с родителями начнут постигать искусство кулинарии и кондитерского творчества, а также учиться бытовым премудростям – стирать, гладить и т. д. Каждый может своими руками изготовить сладкие блюда и не только их.
Социальную направленность подчеркнула и заместитель главы администрации округа по социальному развитию Светлана Халеева. Она поблагодарила руководство «Славянки» за неравнодушие к проблемам округа.
«Проект «Шококластер «Кондитерский мастер» впервые реализуется в Белгородской области, — сказала Светлана Халеева. – И символично, что это происходит в канун Нового года – старооскольские дети и их родители получили отличный подарок».
К началу мастер-класса на столе уже были необходимые материалы для изготовления и украшения кондитерских. Но перед этим ребята и взрослые, как и положено в кондитерском производстве, надели красные колпаки и фартуки с надписью «Шококластер «Кондитерский мастер».
Начальник технологической службы по сахаристому направлению ООО УК «Славянка» Валентина Сороколетова рассказала, что цель мероприятия, а в нём в основном участвовали многодетные семьи, дать детям навыки — научить их формировать фигурки для выпечки, правильно наносить крем на кондитерские изделия. Ребятам показали весь цикл приготовления кондитерского изделия – от замеса теста до выпечки.
Они с удовольствием взбивали венчиком яйца, сами добавляли муку и сахар. Когда тесто было готово, каждый ребёнок смог раскатать кусочек теста и вырезать из него фигурки. Они очень старались, чтобы вышло вкусно, аккуратно и красиво.
Когда противень был полностью заполнен фигурками, дети вместе с технологом поставили его в духовку. Аромат выпечки разносился по всему фойе. А затем все вместе украшали пирожное кремом и другими сладостями.
Выпеченные изделия малыши взяли с собой. И могли украсить дома новогоднюю ёлку. Сюжет «Девятого канала»:
