Региональная ярмарка прошла в День фермера в Старом Осколе
Душистый хлеб и спелые ягоды, домашние куриные яйца и парное мясо – продукты предлагали на любой вкус.
Фермеры разных районов Белгородской области представили свою продукцию на ярмарке достижений малых сельхозпредприятий, прошедшей в День фермера на площади ТЦ «Славянский». Здесь можно было продегустировать экологически чистые продукты, выращенные на Белгородчине. Душистый хлеб и спелые ягоды, домашние куриные яйца и парное мясо – на любой вкус. Праздничное настроение участникам ярмарки создавали выступления старооскольских творческих коллективов.
Внимание покупателей привлекали осетры КФХ семьи Лактионовых из Красногвардейского района. Виктор и Лариса Лактионовы уже четыре года занимаются производством этого деликатеса. Закупают мальков в Курске, Рязани и Воронеже, выращивают осетров в устройствах запрудного водоснабжения. В семейном хозяйстве супругам помогает 17-летний сын Даниил. Поскольку Лариса ещё и прекрасный кулинар, на ярмарку она привезла копчёных осетров, а также пирожки с рыбой собственного приготовления.
«Осетры пользуются спросом для праздничных столов – банкетов и праздников, – говорит Лариса Лактионова. – Эта рыба отличается превосходными вкусовыми качествами. Её мясо богато кальцием и витаминами».
Кстати, рыбных витрин на этой выставке было немало. Например, копчёную и вяленую щуку, горбушу, форель и палтуса предлагал покупателям кооператив «Биоресурс» из Яковлевского района. Кроме переработки рыбы, здесь не так давно начали заниматься и её разведением – карп и пиленгас теперь будут свои.
Иван Александров из Красногвардейского района занимается козоводством. Сначала держал коз для себя, научился искусству сыроварения, а потом решил производить товар на продажу. Из козьего молока делает нежнейший сыр различных сортов: адыгейский, брынзу, качотту. В Старом Осколе у него уже есть постоянные покупатели, они хорошо знают его торговую точку на рынке «Солнечном».
Сыр адыгейский к чаю взяли, теперь нужен мёд. А вот и он – золотистый, ароматный! У Алексея Кошелева из села Казачок Старооскольского городского округа есть цветочный и гречишный, акация с липой и разнотравье. Мёд в сотах? Пожалуйста! Алексей – потомственный пасечник в четвёртом поколении. Опыт и знания перенимает у деда Николая Григорьевича Лысенко.
И это всего лишь небольшая толика того великолепия, которое развернулось на площади в тот день. Почётными гостями ярмарки стали заместитель губернатора Белгородской области – начальник департамента агропромышленного комплекса и воспроизводства окружающей среды региона Юлия Щедрина, председатель Совета депутатов Старооскольского городского округа Евгений Согуляк и глава администрации округа Александр Сергиенко.
«Ярмарка эта праздничная, поскольку приурочена ко Всероссийскому дню фермера. Свою продукцию на ней представили и индивидуальные предприниматели, и кооперативы, многие из которых производят сертифицированную органическую продукцию, что говорит о её качестве», – отметила Юлия Щедрина.
Александр Сергиенко поблагодарил правительство области за то, что в День фермера именно Старый Оскол принял у себя региональную ярмарку. И предложил продолжить эту традицию.
«Сегодня можно было видеть, как востребована фермерская продукция у жителей нашего округа. Площадь торгового центра «Славянский» могла бы стать прекрасной площадкой для регулярного проведения традиционных ярмарок», – подчеркнул глава администрации округа.
В актовом зале Дома творчества «Славянский» состоялась встреча Юлии Щедриной и Александра Сергиенко с фермерами. Лучших отметили благодарственными письмами губернатора области, медалями и почётными знаками АККОР России. Среди награждённых и староосколец – глава КФХ Сергей Червонных. Подробности в репортаже «Девятого канала»:
