Старооскольский детский сад провёл третью смену по внедрению бережливых технологий

Старооскольский детский сад № 20 «Калинка» провёл третью смену на фабрике процессов «Вкусные стандарты». Участие в ней приняли заведующие 33 опорных площадок детских садов из 22 муниципальных образований области. К производству подключились специалисты муниципальных органов управления образованием, отметили в пресс-службе профильного департамента. 

Участников семинара познакомили с видами потерь, алгоритмом составления ландшафта процессов дошкольной образовательной организации. После, они разделились на две бригады и приступили к изготовлению десертов.

Для этого они распределили обязанности. Руководили процессом директор и технолог, однако поощрялась инициатива всех сотрудников фабрики в решении проблем, возникающих в ходе производства.

Каждая смена завершалась анализом достигнутых результатов и выявлением различных видов потерь. Напомним, старооскольский детский сад №20 «Калинка» является региональной опорной площадкой по внедрению бережливых технологий.