Старооскольцы стали победителями Пятого регионального фестиваля вареников в Белгороде

Пятый региональный гастрономический фестиваль завершился в Белгороде новым достижением. Как сообщили в Белгородском центре туризма Международное агентство фиксации рекордов INTERRECORD признало его крупнейшим фестивалем вареников в мире. Организаторы приготовили за 8 часов более 60 тыс. порций этого угощения. Часть мучных изделий передали в больницы и центр «Милосердие и забота».

Также во время фестиваля приготовили пятикилограммовый вареник с картофелем, луком и салом. Его длина составила 60 см, а ширина – 35. Угостить им удалось почти 50 человек.

Всего же кулинары использовали 700 кг муки и 900 кг начинки, самой разной – ягоды, творог, картофель, картофель и грибы. Мастер-шефами выступили 16 поваров, а свои угощения представили кулинары из 22 муниципалитетов Белгородской области.

Старооскольский городской округ на фестивале представляли мастера Торгово-производственного объединения. Презентацию им помогали готовить представители СТИ НИТУ «МИСиС», СОФ НИУ БелГУ, а также артисты ЦКР «Горняк» и «Молодёжный».

Наши повара заготовили 34 кг муки и 46 кг разнообразной начинки: от традиционного творога и картошки до вареников со шпинатом. Удивляли жюри приготовленными в муфельной печи «железными» варениками и экологически чистыми «зелёными» варениками будущего из шпината, которые символизировали приверженность нашего округа зелёным технологиям.

«Несколько тысяч порций этого национального блюда изготовили. Изюминкой фирменных рецептов стала начинка из форели, шпината и чернослива», – отметил в социальных сетях исполняющий полномочия главы администрации Старооскольского городского округа Андрей Чесноков.

Победителей выбирали эксперты и зрители. По итогам их голосования призовые места заняли сразу по два муниципалитета. На первом месте оказались Старооскольский и Новооскольский городские округа. Далее расположились Белгородский и Прохоровский районы, а замыкают тройку лидеров Корочанский район и Шебекинский городской округ. Приз зрительских симпатий достался Новооскольскому городскому округу, Краснояружскому району и Белгородскому району. Репортаж про белгородский фестиваль вареников даже показали по Первому каналу: