Молочные реки Масеевых. Финансист открыл ферму в Федосеевке

Хлопотное это дело – ухаживать за скотиной, вставая чуть свет. А вот Александра и Любовь Масеевых из Федосеевки такие проблемы не пугают. У них восемь дойных бурёнок, да ещё телочка и бычок. Фермерами создано личное подсобное хозяйство.В самом конце приусадебного участка, протяжённость которого 35 соток, – ферма. В чистом сарае в ряд стоят животные, лениво пережёвывая сено. Чужака, то есть меня, они встречают насторожённо. Даже Александру Анатольевичу не каждая бурёнка давала себя погладить в моём присутствии. Животные заволновались.

«Не любят наши коровки женщин, поскольку и ветеринар, и осеменатор – женщины, а они им боль причиняют: уколы делают, кровь берут на анализ. Вот и опасаются животные представителей слабого пола», – сказал, улыбаясь, хозяин фермы, подойдя к Коммуне и Арагве, которые находились в дальнем углу стойла.

Такие клички у самых высокоудойных коров. Все бурёнки у Масеевых чистокровной айрширской породы, а Коммуна и Арагва к тому же канадской селекции. Отличаются от других собратьев более крупными размерами. Привезли их с племенного завода в Ленинградской области. Александр Анатольевич рассказал, что животные этой породы дают молоко с высоким содержанием белка, которое подходит и для детского питания.

Выгнув спину, тянется к хозяину бурёнка по кличке Красуля. Получив свою порцию нежности, она продолжает жевать сено, а хозяин хочет погладить Венеру. Та уклоняется и недовольно мотает головой.

«Венера – самая строптивая корова в стаде, – поясняет руководитель ЛПХ. – Эта бурёнка с характером, даже не можем погулять её отпустить. И зимой, и летом стоит на привязи в сарае. Она улицы боится. Стоит выпустить, начинает метаться, рваться куда‑то. Один раз, когда оказалась на улице без привязи, так убежала в сторону Каплино, да ещё в болото умудрилась провалиться. Оттуда пришлось её вытаскивать. А когда на привязи стоит, то вполне спокойна. Все наши бурёнки, конечно, разные по характеру, у каждой свой нрав, но Венера – особенная. Правда, как и другие, радует нас высокими надоями. А вот Кипрочка ласковая, она у нас с самого рождения! Это дочка Коммуны, – Александр подошёл к стоявшей рядом с Венерой бурёнке. Она тоже попыталась увернуться.

«Не бойся, никто тебе ничего плохого не сделает», – сказал ласково, и животное успокоилось. Тянулись к хозяину бурёнки Акация и Синьора.

У каждого животного в ухе номерок. Фермер внимательно следит за здоровьем своих подопечных. У всех коров периодически берут анализы. Сделали прививки против бешенства, на туберкулёз проверили, недавно кровь на анализ брали.

«Путёвке» фермер рассказал, что прежде в их стаде было 16 дойных коров. Они давали такое количество молока, что хозяева не знали, куда девать. Была проблема с рынком сбыта. Скупщики, пользуясь такой ситуацией, брали ценный продукт за копейки. Тогда пришлось сократить дойное стадо наполовину.

Возникали вопросы и с выпасом животных. Собственно, эта проблема и сейчас не решена. Село расширяется, люди строятся, места для выпаса становится всё меньше, а в аренду пастбище местная администрация не даёт.

Интересуюсь у Александра Анатольевича, кто помогает ему управляться с фермой. Отвечает, что жена Любовь да помощник по хозяйству. Прежде взрослые дочери активно помогали, теперь обе в декрете, детьми занимаются. Зятья на производстве работают, когда время свободное выпадает, стараются помочь. Постоянно возятся с животными Александр и помощник по ферме, а жена сбытом молочки занимается да изготовлением сыров.

Рабочий день у супругов Масеевых начинается в пять утра с кормления бурёнок. Самые высокоудойные животные получают больше белковых кормов, то есть дроблёного зерна.

Сена всем дают вволю, сколько съедят. Любят бурёнки свёклу и свекольный жом, комбикорма. После еды начинается утренняя дойка. Этим занимается Александр Анатольевич, доит коров специальным аппаратом. В день бурёнки дают от 15 до 20 литров молока, в общей сложности получается порядка 120 литров. Часть его перерабатывают. Делают сметану, сливки, творог, молоко топлёное. Этим занимается фермер, а его жена сыры изготавливает. Наставницей в таком деле была местный мастер-сыродел Елена Токмачёва. Теперь Любовь Масеева освоила порядка десяти разновидностей сыров, в том числе адыгейский, домашний, фета, сулугуни. Продукция пользуется спросом, реализуют её в одном из торговых центров Старого Оскола, там свою точку открыли.

В делах и заботах проходит у Масеевых весь день. Зимой бурёнки постоянно в стойле, летом – на пастбище.

«До вечерней дойки даём им комбикорма, а в 18 часов опять дойка. Последний выход к коровам – часов в 10 вечера. Надо почистить навоз, сено подложить, чтобы на ночь запас был», – рассказывает фермер.

Говорит, что ему нравится работать с животными, такое беспокойное дело по душе. Сколько себя помнит, в доме всегда была какая‑то живность, очень любил с нею возиться.

Приехали Масеевы из Казахстана, там тоже животных держали, но не КРС. Это в Федосеевке решили на него замахнуться. Построили добротный коровник, создали всё необходимое для кормления и чистки животных. Сарай полностью оснащён горячей и холодной водой, где проходит промывка оборудования. Многое Александр делал сам, что‑то – с привлечением профессиональных строителей. А по образованию хозяин фермы финансист. Окончил институт по специальности «Финансы и кредит». Знания теперь использует, управляя семейной фермой. Подумывают с женой об увеличении дойного стада, поскольку спрос на вкусное молоко жирностью порядка 4,6%, что производят их коровы, превышает сейчас предложение. Для его реализации супруги и торговый киоск на колёсах приобрели, правда, вопрос с местом для него пока не решён. Но это дело времени.

Александр Анатольевич уверен: будущее за фермерами. Людям нужны высокого качества натуральные полезные продукты, которые идут на пользу здоровью.