Производство молока А2 запустят в Белгородской области
Губернатор области заявил об этом 15 февраля на российском инвестфоруме в Сочи.
Евгений Савченко презентовал молоко А2, которое будут производить в регионе. Запуск позволит области совершить прорыв в производстве молока, так как такой продукт не содержит белок, вызывающий дискомфорт у людей после употребления обычного молока.
«Употребление такого молока будет необходимо грудным детям, в пищеварительной системе которых нет фермента, способного переваривать обычное коровье молоко. Путём исследований было выявлено 20 % коров, молоко которых может заменить грудное», — отметил Евгений Савченко.
Напомним, молоко А2 упоминалось в программе Белгородской области по удвоению производства молока к 2022 году до 1 млн тонн в год. Компания «Зелёная долина» станет основным производителем и доведёт общее производство молока до 500 тыс. тонн в год, из них 390 тыс. тонн – молоко А2.
