Гастрономический праздник «Её величество картошка» прошёл в Дмитриевке

Жители нашего округа всегда умели веселиться! Что можно приготовить из обыкновенной картошки показали на гастрономическом празднике, который прошёл 23 сентября в Дмитриевке. Сельские хозяюшки представили необыкновенные блюда и креативные композиции из «второго хлеба».

Фестиваль «Её величество картошка» стал уже традиционным на сельской территории и проходил в седьмой раз. В этом году праздник удался на славу. На площади перед Домом культуры некуда было встать: повеселиться съехались не только жители окрестных сёл, но и Старого Оскола.

Не смогла усидеть дома Наталья Мозговая. Ещё до начала праздничной программы коренная жительница села с интересом посмотрела детские поделки из картофеля, полюбовалась на работы мастеров декоративно-прикладного творчества. Плетёные корзины, бижутерию из бусин и бисера, деревянные скульптуры из переплетённых корней, мягкие игрушки на суд зрителей представили умельцы из Прокудина, Архангельского, Озёрок, Терехова и Солдатского.

«Какое-то время я жила в городе, но вернулась на малую родину. Давно не было у нас праздника, все мы ждали его с нетерпением. Коллектив Дмитриевской школы, где я работаю, тоже принимает активное участие в фестивале. Сегодня настроение у всех хорошее, погода радует тёплыми деньками. Я вижу улыбающиеся лица взрослых и детей. Каждому здесь есть, на что посмотреть и сделать покупку. С пустыми руками и я домой не уйду, уже купила пирожков с картошкой», – говорит Наталья.

Жительница Чужикова Анастасия Алексеева приехала на праздник вместе с мамой Надеждой Борисовной. А её дочери Агата и Анфиса участвовали в театрализованном представлении.

«Это брендовое мероприятие стало в селе народным. О дмитриевском картофеле знают все. Он славится своими вкусовыми качествами и один из первых появляется на старооскольском рынке. Народное гуляние всегда проходит задорно, весело. К нам много приезжает гостей и это ещё больше сплачивает население. У нас без картошки не проходит и дня. Готовим из корнеплода пюре, жарим с салом. А дети любят вареники», – говорит Анастасия Феодоровна.

С традиционным фестивалем картофеля собравшихся поздравил начальник управления Дмитриевской сельской территории Олег Деряев. Пожелал всем крепкого здоровья, добра, мира, благополучия и счастья. И дал наставление – веселиться от души!

И вот на площадь вышла главный персонаж вечера – Мисс картофелина в сопровождении своих фрейлин. Юные артисты читали стихи, пели песни, загадывали загадки, проводили картофельную викторину. Была даже разыграна сценка с колорадским жуком. Зрители обогатили свои знания о картофеле, его истории. Взрослые весело провели время в общении, танцевали под зажигательные ритмы, фотографировались в фотозоне. А юные жители села наслаждались сладкой ватой, прыгали на батуте, активно участвовали в играх и конкурсах, за что получили сладости.

Хозяюшки накрыли щедрые столы. Свои кулинарные изыски представили работники школы, детского сада, ФАПа, Дома культуры, местные жители. Селяне приготовили более полусотни блюд из корнеплода. От картофельного изобилия глаза разбегались.

Вниманию гостей праздника были представлены драники, чипсы, блины и пирожки с картошкой, картофельные ёжики, зразы с мясом, винегрет, запечённый картофель с салом, конвертики из лаваша с начинкой, пирожное и даже торт из картошки. Ммм… вкуснятина! Фантазия и кулинарные способности участников просто зашкаливали. В дополнение ко всему были маринованные помидоры, огурцы, фаршированные грибы, плов и прохладительные напитки. Стоит отметить, что угощение стоило недорого, например, пирожки по 20-30 рублей.

Самый щедрый стол накрыла Валентина Степанищева вместе с подругой Надеждой Востриковой. Заготовки местные жительницы сделали накануне, а ранним утром всё пекли и жарили.

Их блюда отличались оригинальной подачей. Рецептом картофельного торта поделилась с нами Валентина Степанищева.

Сырой картофель натираем на тёрке, отжимаем сок. Добавляем муку, яйцо, солим и перчим. Обжариваем на сковороде коржи с двух сторон. Для начинки жарим лук с морковью. Каждый корж промазываем между собой слоями начинки, сверху посыпаем тёртым сыром. Объеденье!

«Четыре стола накрыли. Мужья нам тоже помогали. В качестве декорации выставили и поделки из собранного урожая. Это творения рук Надежды. Я активно участвую в общественной жизни села. И мы скучали без праздника, общения с односельчанами. Все вырученные средства от продажи нашей продукции пойдут на необходимые покупки для участников СВО», – презентуя работу, сказала Валентина Анатольевна.

На фестивале можно было купить мешок картофеля за 1000 рублей, а большое ведро – за 250. Елена Симонова приехала в Дмитриевку из Витебска 28 лет назад. Ежегодно сажает по 30-35 вёдер картофеля сорта «Красная шапочка» и «Янка», которые радуют урожайностью. В этом году женщина выкопала его много, излишки реализовала на фестивале.

На празднике прошло награждение детских работ из картофеля. Подарки за участие получили Наташа Чернышёва и Мелис Рустамова. Первое место присуждено Егору Малахову, на втором – София Зыбенко, третье у Андрея Мешкова. А самой сложной задачей для членов жюри стало определение лучшего стола.

В номинации «Лучшее оформление блюд» грамотой и подарком награждена Валентина Степанищева, за лучшее представление отмечен дмитриевский ФАП, самое креативное блюдо было у семьи Маматовых. Супруги Екатерина Николаевна и Александр Иванович живут в Дмитриевке меньше года. Стараются сельские праздники не пропускать, в фестивале участвовали впервые.

«Я родом из Ставрополья. Хожу на службу в наш храм, зимой в клубе вместе с односельчанами плела маскировочные сети. Село нам понравилось, так и остались. Работаю специалистом в «Русагро». Сажаем огород в 60 соток, супруг держит перепелов. Никуда из этих красивых мест уезжать не собираемся. Душой уже прикипели», – говорит Екатерина Николаевна.

Концертной программой зрителей порадовали творческие коллективы Архангельского, Озёрского и Хорошиловского сельских домов культуры. Вдоволь повеселившись, подкрепившись, дмитриевцы и гости праздника расходились по домам с надеждой, что в следующем году встретятся на фестивале снова.