Оскольский край

И долма, и казан-кабоб. Фестиваль «Дружба народов» впервые прошёл в Старом Осколе

22 мая 2019, 17:17Общество
Фото: Сергей Руссу

Свою традиционную культуру и кухню 17 мая представили более 200 участников из семи стран мира – студенты СТИ НИТУ «МИСиС» и СОФ МГРИ.

Начался праздник флешмобом с национальными танцами на площади перед Старооскольским технологическим институтом. Тематическими плясками зрителей порадовали студенты из Таджикистана, Узбекистана, Армении, Азербайджана, России. Бурные овации уникальным танцем с палками сорвали сирийцы, иракцы и египтяне. На многих участниках была, конечно же, национальная одежда.

Затем студенты угостили всех желающих традиционными блюдами. Долма, плов, блины, люля-кебаб, кэбда, кошари и многое другое попробовали гости фестиваля.

Один из самых богатых столов накрыли 30 студентов из Узбекистана.

«Мы приготовили наши национальные блюда: плов, манты, машкурда, самса, – рассказал третьекурсник СТИ Фаррух Умирзаков. – Также здесь есть наши фрукты, салаты. Как и в России, в Узбекистане очень популярна окрошка, вот она в стаканчиках. На мой взгляд, самое вкусное – это казан-кабоб – обжаренное до хрустящей корочки мясо с золотистой картошкой. Очень рад возможности учиться в Старом Осколе. Я сюда приехал по направлению от предприятия. Когда получу диплом металлурга, вернусь в свою страну и начну работать».

Удивили всех горячей долмой и бозбашем – варёной бараниной с картошкой и зеленью – азербайджанцы. Также у их стола можно было попробовать вкуснейшие кутабы – тонкие пирожки в форме полумесяца из пресного теста с начинкой из мяса, зелени, сыра.

Армяне представили люля-кебаб, гуляш из куриного мяса с грибами, долму и многое другое. Представители Таджикистана угостили пловом, рисовой кашей, самсой и сухофруктами, привезёнными за день до этого из своей страны специально для фестиваля.

Продолжился праздник насыщенной концертной программой. Выступление оркестра народных инструментов музыкальной школы № 5 позволило окунуться в музыкальное творчество народов мира. Всем запомнился арабский рэп – совместный творческий номер ребят из Сирии, Ирака и Египта. Зал дружно пел «На Востоке» когда выступали студенты СТИ. А под заразительный танец таджиков на месте не устоял никто.

На фестивале были продемонстрированы презентации и видеоролики о родных местах иностранцев.

«Два года нас осаждали студенты, просили организовать фестиваль национальностей, говорили, что получится здорово и красочно, – сказала руководитель культурного центра СТИ Софья Агаджанова. – Руководство института их поддержало. Идея выросла в конкретную программу. Главная цель праздника – познакомить старооскольцев с культурами других народов, все они такие разные, интересные, многогранные. Надеемся, что фестиваль станет доброй традицией для Старого Оскола».